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徐颖---北京市外事学校培训中心主任 邓伯庚---培训中心任课中餐烹饪讲师，中学高级烹饪教师，高级烹调师，北京市中式烹调师考评委。96年，99年评为区教育系统学科带头人，多次在市、区教学评优课中被评为优秀奖，曾获市职高烹饪技术比赛教师个人第二名。88年市首届烹饪比赛中获"美食奖"。97年曼谷亚洲中厨大赛获银奖。多次带领学生参加区、市、全国烹饪服务技能大赛均获得优胜名次。2000年11月获"彭祝杯"青年烹饪服务技能大赛金牌第一名。多次在北京电视台"八方食圣"栏目出任嘉宾评委。教学能力：基本功扎实，教学经验丰富，专业能力强。
副校长田雅莉 培训中心主任徐颖 烹饪大师邓伯庚 调酒培训教师龚薇薇
沈群---餐饮服务高级技师，北京市劳动局职业技能鉴定考评委。专著有《宴会厅服务》、《西餐服务》、《饭店服务案例分析》、《餐厅服务规范》等书。从事餐饮服务与教学工作三十多年，理论深厚，技能示范严谨规范，指导经验丰富，在全国餐饮界享有盛誉。 宋宝和---培训中心兼职技师，中教高级烹饪教师，高级烹饪师。98年赴法国进修学习获证书，曾多次获得市、区高级技能比赛优秀奖，96年获北京市冷荤、雕刻、面点金奖。多次为外宾进行中餐烹饪表演，并指导学习中餐烹饪技术。2000年指导学生参加青年烹饪大赛获金奖。本人从事多年烹饪教学工作，教学经验丰富，工作能力强。88年去健康杂志发表论文《做拔丝菜的窍门》。89年出版《中国凉菜大全》一书。 赵红---高级西餐面点师，一级西式烹调师，参与国家劳动部技能鉴定指导教材的编写工作，97年在法国国立面点学院进修，获《国立面点学院证书》，多年从事西餐烹调与西餐面点的教学工作，有丰富的教学经验。
咖啡培训教师荣晓坤 北京饭店高级技师沈群 高级技师宋宝和 高级技师赵红
郑春瑛---高级技师，北京市劳动局职业技能考评委、中华茶艺创始人，台湾著名茶艺特级大师范增平先生在大陆亲传第一位入门弟子，专著有高教出版社发行的《茶艺概论》一书，此书为茶艺师考核指定教材。《北京晚报》《中国食品报》《劳动导报》等家媒体均对郑春瑛老师进行过专题采访报道。 吕艳芝---北京饭店和北京外事学校联办培训中心礼仪高级教师。首都师范大学本科毕业，从事教育教学工作近30年。多年在北京及其他城市进行社会礼仪培训及为企业、公司进行形象设计和课题研究工作。完成了"北京师范大学心理学研究生班"和"北京礼仪学院高级师资培训班"的学习并结业。2003年初赴瑞士进修并取得培训师资证书。1999年出版了《升学、择业-心理误区与调试》一书，2002年出版了《现代实用礼仪》一书，在报刊、杂志等发表论文及文章20余篇。撰写的论文《对北京市民礼仪水平的调查研究》及其他论文曾获得部级、市级一等奖、三等奖。2001年担任世界大学生运动礼仪引导员"的培训工作，并承担了"以礼仪文化打造企业形象"的课题研究，此课题取得了超出预想的较好结果。《中国旅游报》、《北京食品报》曾对此课题进行了多次报道    
高级茶艺技师郑春英 资深礼仪培训师    
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