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法国葡萄酒级别一般按葡萄酒的质量和产区划分

法国葡萄酒级别一般按葡萄酒的质量和产区划分

* 来源 : * 作者 : admin * 发表时间 : 2018-04-24 * 浏览 : 5
法国葡萄酒级别一般按葡萄酒的质量和产区划分,主要有法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒这四种。那么法国红酒等级划分?
法定产区葡萄酒,级别简称AOC,是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒JING含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。 优良地区餐酒,级别简称VDQS,是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。 地区餐酒Vin de pays (英文意思Wine of Country),日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。Vin de Pays +产区名,法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。 日常餐酒VIN DE TABLE (英文意思Wine of the table)是最低档的葡萄酒,作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒。不得用欧共体外国家的葡萄汁。酒瓶标签标示为Vin de able。