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观察颜色、晃杯、闻香,这都是品酒过程中不可或缺的步骤

观察颜色、晃杯、闻香,这都是品酒过程中不可或缺的步骤

* 来源 : 山东吉事客 * 作者 : admin * 发表时间 : 2018-04-24 * 浏览 : 4
如果你是个葡萄酒收藏控,在资金充足的情况下,可以根据自己的喜欢多去收藏。收藏与品酒的过程其实是提高自己的品味的一个过程。很多世界级的葡萄酒在特定的某个时间点是可以以低价买到的。如果找到你比较喜欢的酒,可以考虑下多收藏几瓶,毕竟好东西考虑到升值价值还是值得入手的。 品酒是一种舒缓压力的过程,饮用葡萄酒的手法不需要很专业,但该注意的事项也需要注意下。喝酒的时候尽量不要握着杯壁喝酒,因为手的温度会影响到红酒的品质。但是这种情况也不是绝对的,如果你觉得酒的温度过低,那么你可以将手放在杯壁给酒液一点温度,或许酒的口感会更好些。 很多情况下,大家在饮用葡萄酒时温度把握得都不太准确。红葡萄酒和白葡萄酒的温度要把握住,红葡萄酒的侍酒温度应该在15.5-18.3℃之间,白葡萄酒的侍酒温度最好应保持在10-12.7℃。温度过高或过低,都会影响酒的口感。遇到喜欢的酒,品一口,感受下酒入口中味蕾翻滚的感觉! 观察颜色、晃杯、闻香,这都是品酒过程中不可或缺的步骤。对于品酒小白来说,大胆地说出你闻到的味道,品到的口感,你要知道谁都是从不了解,到一点点精通的。不要担心自己的答案是否正确,因为在香气和风味的表述上每个人都有不同的见解,因此不存在错误的答案。 醒酒是品酒中重要的一个环节,酒的口感好坏和醒酒方式有很大关系。如果你打算开一瓶价格不错且已有一些年龄的葡萄酒,那么让空气与酒液接触还是很有必要的。储存红酒的容器,木制瓶塞的好坏,都影响到醒酒的速度。如果你没有专业的醒酒器,那就将瓶口打开就行,很多酒都需要与空气适当接触后才会展现出它真正的潜力。